ตำนานฅนบ้านเสือ

ทุกวันนี้อาหารปรุงสำเร็จที่วางขายกัน ส่วนใหญ่มักใช้ถุงพลาสติกบรรจุอาหารทั้งร้อนและเย็นกันทั้งนั้น แต่ยิ่งสะดวกเท่าไร ก็ต้องระวังให้มากขึ้นด้วย เพราะแม่ค้าหรือผู้ซื้อบางรายยังไม่ทราบถึงคุณสมบัติที่แตกต่างของถุงพลาสติกแต่ละชนิด ซึ่งถุงพลาสติกที่ใช้โดยทั่วไป มี 3 ประเภทด้วยกัน คือ 1. ถุงร้อน มีลักษณะใสมาก และมีความกว้างกว่าถุงเย็น ไม่ยืดหยุ่น สามารถบรรจุของร้อนและอาหารที่มีไขมัน เพราะทนความร้อนได้ถึงจุดน้ำเดือด(100 องศาเซลเซียส) บางชนิดทนร้องได้ถึง 120 องศาเซลเซียส 2. ถุงเย็น มีลักษณะค่อนข้างใสนิ่ม ยืดหยุ่นพอสมควร ใช้บรรจุของทั่วไป อาหารแช่แข็ง สามารถทนความเย็นได้ถึง -70 องศาเซลเซียส แต่ทนความร้อนได้ไม่มากนัก 3. ถุงหิ้วหรือถุงก๊อบแก๊บ ไม่ปลอดภัยสำหรับบรรจุอาหารที่เนื้ออาหารสัมผัสกับถุงโดยตรง โดยเฉพาะอาหารร้อนหรืออาหารที่มีไขมัน เช่น กล้วยแขก ปาท่องโก๋ แม้จะมีกระดาษขาววางรองก้นถุงก็ตาม และห้ามนำถุงประเภทรีไซเคิล หรือถุงก๊อบแก๊บที่มีสีเข้มมาใช้กับอาหาร หากนำถุงพลาสติกแต่ละประเภทมาใช้ไม่ถูกต้อง ก็จะทำให้อาหารที่บรรจุนั้นไม่ปลอดภัย และอาจมีการปนเปื้อนของสารที่เป็นอันตรา...

การมอบกระเช้าของขวัญถือเป็นการมอบความสุขให้แก่กันและกัน แต่กระเช้าของขวัญที่จำหน่ายนั้น(ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเครื่องกระป๋อง) หากไม่สังเกตให้ดีอาจได้กระเช้าที่ไม่มีคุณภาพ กระป๋องบุบบู้บี้ และหมดอายุแล้ว เมื่อบริโภคเข้าไปจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะเครื่องกระป๋องที่มีการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์จะส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางด้านสี กลิ่น รส และคุณค่าของอาหาร โดยเฉพาะเชื้อบูโทลินัม ซึ่งเป็นพิษต่อระบบประสาทอย่างรุนแรง เมื่อมีการกินเข้าไปพิษจะแสดงอาการให้เห็นภายใน 2-4 ชั่วโมง ทำให้มีอาการคลื่นไส้อาเจียน มีอาการอัมพาตของกล้ามเนื้อต่างๆ สายตาเริ่มพร่ามองเห็นเป็นภาพซ้อน ซึม ง่วง กลืนอาหารไม่สะดวก ลิ้นและคอเริ่มอักเสบเพราะไม่สามารถกลืนน้ำลายได้ กล้ามเนื้อต้นคออ่อนแรงจนยกหัวไหล่ไม่ขึ้น ผู้ที่ได้รับเชื้อจุลินทรีย์ประเภทนี้มักเสียชีวิตด้วยระบบหายใจล้มเหลว และหัวใจหยุดเต้นฉับพลัน ภายใน 3-6 วัน หลังจากรับเชื้อเข้าสู่ร่างกาย การป้องกันจึงควรให้ความใส่ใจ สังเกตให้ดีก่อนตัดสินใจซื้อกระเช้าประเภทดังกล่าว ซึ่งกรมอนามัยมีวิธีสังเกตและเลือกซื้อกระเช้าที่ปลอดภัย ดังนี้ สิ่งแรกที่ต้องสังเกตคือ ต้องดูฉลากเล...

ช่วงนี้...มองไปทางใหนก็เห็นแต่หนุ่ม-สาวร่างตุ้ยนุ้ย เดินย้วยย้ายไปหมด จะทำอย่างไรดี...ถ้าประเทศไทยกำลังมีคนอ้วนเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ คนอ้วน...นอกจากจะรู้สึกอึดอัดตัวเองเพราะใส่เสื้อผ้าไม่ได้แล้ว ยังแถมด้วนโรครุมเร้า สุขภาพแย่ เพราะการกินอาหารไม่เหมาะสม ขาดการออกกำลังกาย ทำให้คนอ้วนถูกคุกคามด้วยโรคประจำตัว เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมัน และหลอดเลือดฯ แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่า...อ้วน(อันตราย) ดูได้จากรอบเอวหญิงเกิน 80 ซม. ชายเกิน 90 ซม. หรือน้ำหนักตัวหญิงเกิน 80 กก. ชายเกิน 90 กก. เมื่อหยิบสายวัดและก้าวขึ้ชั่งน้ำหนัก...เกินสองเลขเด็ดนี้ ก็เตรียมตัวปรับเปลี่ยนพฤติกรรมกันได้เลย เริ่มต้นด้วยการกินอาหารให้ครบ 3 มื้อ ภายในช่วงเวลา 8-10 ชั่วโมง ใน 1 วัน โดยเน้นอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผัก ผลไม้ ลดหรืองดของหวาน ทอด มัน และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิด ดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน และต้องขยับร่างกายด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำสม่ำเสมอ เพียงแค่นี้...การลดน้ำหนักก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ที่มา : กรมอนามัย